Cómo se prepara un SANDWICH COSMOPOLITAN?

2          panes montañe
6          cucharadas de mayonesa
3          dientes de ajo asado hecho puré
2          ajíes rojo asados pelados y cortados en tiras
2          ajíes amarillos asados pelados y cortados en tiras
1          cebolla grande blanca asada
1          cucharada de tomillo fresco
2          cucharadas de aceite de oliva
8          lonjas de queso (monterrey Jack o guda) gruesas
Sal y pimienta

Preparación
Mezcle mayonesa, ajo y reserve. En un tazón ponga los pimientos, cebolla, tomillo, aceite, sal y pimienta, deje reposar 1 hora.
Unte el pan con la mayonesa, póngale una camada de ají, queso y cebolla, tape, corte y sirva.
Fuente: eugeniarojo.com