Los restaurentes de Nueva York tendrán una calificación de higiene.

Existe una calificación ‘A’, correspondiente al tipo de restaurante más higiénico. La calificación ‘B’ será para los restaurantes con higiene ‘más o menos bien’. Y la etiqueta ‘C’ corresponde al tipo de restaurante con una higiene crítica. Luego de este proceso, cada negocio tendrá un mes para mejorar su calidad de higiene. Los establecimientos que reciban una mala nota ('B' o 'C') debido a sus violaciones de las reglas sanitarias podrán abstenerse de colocar la calificación en la entrada y tendrán un mes para mejorarla.