Sí. En New York un Chef usa la leche materna de su esposa para fabricar queso y ofertarlo a su clientela.
“Sabe como queso de leche de vaca, un poco más dulce, quizás, el sabor depende del acompañamiento y de lo que coma la madre”. Dijo Daniel Angerer propietario del restaurante Klee Brasserie.
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